Un recorrido por los sabores de Bal Harbour Shops

Bal Harbour, Florida, 26 de agosto de 2026. — Bal Harbour Shops cuenta con una amplia selección de restaurantes, desde clásicos de Miami como Carpaccio y Makoto hasta nuevas propuestas como China Grill y Slim’s. La oferta se completa con cafés y opciones casuales disponibles desde el desayuno hasta la cena.

Su oferta combina conceptos internacionales, restaurantes que forman parte de la historia de Miami y nuevas aperturas que están renovando la escena culinaria de la ciudad. Cada uno conserva una identidad propia, pero todos comparten una atención especial por la calidad, el servicio y la experiencia alrededor de la mesa.

Para comenzar el día, Avenue 31 Café traslada a Miami el espíritu de los cafés europeos. Inspirado en su origen en Montecarlo, el concepto funciona como café y restaurante de servicio completo, con una terraza al aire libre que resulta ideal para disfrutar desde un espresso acompañado por croissants y repostería recién horneada hasta desayunos, comidas y cenas de inspiración italiana. Su propuesta relajada y elegante permite hacer una pausa en cualquier momento del día, acompañada por una barra de café y una cuidada selección de vinos.

La hora de la comida también encuentra distintas interpretaciones dentro de este lugar. En el primer nivel de Neiman Marcus, Carrie’s at Neiman’s aporta sofisticación a las comidas de negocios y los encuentros sociales. Su menú recupera algunas de las tradiciones más reconocibles de la casa, entre ellas el consomé de pollo, los clásicos popovers y el soufflé de mandarina, junto con ensaladas, bowls plant-based, sándwiches, sopas preparadas diariamente y una selección de pasteles y galletas.Pocos restaurantes están tan ligados a la historia social de Bal Harbour como Carpaccio. Con más de tres décadas en Bal Harbour Shops, sigue siendo uno de sus restaurantes más concurridos. Entre los favoritos del menú están la pizza Margherita, la ensalada Riviera y los carpaccios de res, atún y salmón.

Makoto lleva la cocina japonesa tradicional hacia una expresión contemporánea. El chef Makoto Okuwa, reconocido por su dominio del sushi estilo Edomae, construye la experiencia alrededor de pescados de impecable calidad, carnes japonesas y estadounidenses, y preparaciones cocinadas sobre una parrilla robata de carbón. Entre sus platillos más reconocidos se encuentra el Spicy Tuna Crispy Rice, que combina atún picante, arroz crujiente y chile serrano, además de su selección de sushi, sashimi y brochetas. El diseño sereno del restaurante permite que la precisión y presentación de cada plato ocupen el centro de la experiencia.

Uno de los capítulos más recientes de esta evolución gastronómica es el regreso de China Grill. Después de más de una década de ausencia, el restaurante que marcó la escena culinaria de South Beach reabrió en la entrada de Bal Harbour Shops para presentar su cocina de inspiración asiática a una nueva generación. Fiel a su esencia, los platos llegan al centro de la mesa de manera continua, creando una experiencia dinámica y social que funciona igual para una reunión de negocios que para una cena espontánea o una celebración.

Su carta recupera preparaciones que alcanzaron estatus de culto, como los Lobster Pancakes, las Lamb Spare Ribs, el Wasabi Mashed Potatoes y las Crispy Spinach, junto con una nueva generación de dumplings, ensaladas y especialidades de la parrilla. Más que un ejercicio de nostalgia, el regreso de China Grill conecta una parte importante de la historia gastronómica de Miami con la forma en que actualmente se disfruta una comida: al centro, sin rigidez y pensada para compartirse.

Al caer la tarde, Slim’s introduce la época dorada de Hollywood a través de una reinterpretación contemporánea del steakhouse. Sus sillones de piel, texturas profundas y un mural inspirado en la década de 1930 crean una atmósfera envolvente que recuerda a los grandes supper clubs, con un menú centrado en cortes premium, una refinada barra de mariscos y servicio de caviar.

Entre las especialidades que definen su personalidad destacan el Wagyu Cheesesteak, una versión sofisticada y deliberadamente indulgente del clásico, y las generosas rebanadas de Coconut Chiffon Cake. En el bar, los martinis se preparan y sirven junto a la mesa como parte de un ritual que se complementa con una selección de vinos concebida para la vida social de Miami.

Durante Miami Spice 2026, Slim’s ofrece una oportunidad adicional para conocer su propuesta a través de un menú de lunch disponible de lunes a viernes por US$40 por persona, así como una experiencia de cena de domingo a jueves por US$95 por persona. Desde una comida junto a los jardines hasta una celebración nocturna, el restaurante convierte cada visita en una ocasión especial.

La diversidad de estas experiencias refleja una manera más completa de entender el lujo contemporáneo: no únicamente como aquello que se compra, sino como el tiempo que se dedica a disfrutar un buen café, descubrir nuevos sabores o compartir una mesa memorable.

Bal Harbour Shops reúne propuestas para distintos momentos y estilos. Una oferta gastronómica que mantiene al destino en constante evolución.