EL RESTAURANTE ABA LLEGA A BAL HARBOUR SHOPS CON UNA PROPUESTA DE GASTRONOMÍA MEDITERRÁNEA
- El primer restaurante de la cadena Lettuce Entertain You Restaurant llega al sur de Florida debutando en Bal Harbour Shops este miércoles 2 de noviembre donde servirá su primera cena.
Ciudad de México, a 2 de noviembre de 2022.– La zona más exclusiva de Miami Beach, Bal Harbour Village –un brillante enclave de estilo impecable y contemporáneo con prístinas playas de arena blanca– y Bal Harbour Shops –una exquisita colección de restaurantes y boutiques de las marcas más codiciadas a nivel internacional– tendrán un nuevo integrante.
Aba, el popular restaurante mediterráneo con sedes en Chicago y Austin, abrirá sus puertas en Bal Harbour Shops el miércoles 2 de noviembre. Como parte del grupo de restaurantes con sede en Chicago, Lettuce Entertain You Restaurants, Aba será el primer local del grupo en el sur de Florida. Creado por el socio ejecutivo y presidente de la división, Marc Jacobs, y el chef CJ Jacobson, ex alumno de Top Chef, Aba incorpora un estilo de cocina más ligero con influencias de todo el Mediterráneo.
“Lettuce Entertain You está emocionado de plantar raíces en el sur de Florida por primera vez con la apertura de Aba. Significa mucho para mí abrir nuestra primera ubicación en Florida en un lugar como Bal Harbour Shops que fue especial para mí mientras crecía", comenta R.J. Melman, presidente de Lettuce Entertain You. "La energía de la escena gastronómica del sur de Florida es increíble y esperamos ser parte de esto con Aba y RPM Italian, que abrirá en West Palm Beach en 2023”.
Aba, que significa padre en hebreo, presenta un menú que fusiona sabores de todo el Mediterráneo con influencias provenientes de Israel, Líbano, Turquía y Grecia. Destacan en el menú el Dip de Zanahoria y Girasol, preparado con tahini de girasol; el Everything Jerusalem Bagel, servido con salmón ahumado, hamachi y aguacate asado; y el bistec de falda especiado Shawarma con jugo de champiñones con ajo negro.
El menú del bar y la lista de vinos de Aba presenta selecciones de todo el Mediterráneo y el sur de California con un enfoque en aquellos que utilizan prácticas de cultivo sostenibles, orgánicas y/o biodinámicas. Los cócteles destacados incluyen el: Aloe? It's Me, Watermelon G & T y Girl On Fire, además de las bebidas de gama alta que se encuentran en la lista de cócteles de reserva, así como opciones cuidadosamente elaboradas con ingredientes locay sabores frescos.
Tomado de una escena de la costa mediterránea, el restaurante con más de 250 asientos evoca el verano del Mediterráneo con su exuberante comedor interior que presenta tonos tierra y elementos naturales que traen el exterior hacia adentro. El restaurante está rodeado por deslumbrantes olivos, hiedra trepadora, plantas colgantes y árboles en macetas, así como de lámparas de iluminación vintage y encontradas, incluidas farolas parisinas originales holofónicas y lámparas doradas marroquíes.
Un encantador pasillo arqueado conecta ambos extremos del espacio, con paredes de textura color marfil y crema que rodean los muebles de ricas pieles marrones, mimbre y teca. El exterior se une al interior a través de grandes ventanas y puertas de estilo francés que se abren a un patio fresco en la planta baja donde los huéspedes pueden cenar al aire libre. A pocos pasos de la planta superior se llega a la segunda planta, que cuenta con un bar íntimo y asientos adicionales al aire libre, lo que lo convierte en un espacio ideal para eventos y celebraciones.
"¡Esperamos unirnos a la creciente comunidad culinaria de Miami y estamos emocionados de traer el menú y el servicio de Aba a Bal Harbour!" menciona Marc Jacobs. "La escena culinaria de Miami continúa creciendo en sabor y creatividad, y esperamos ser parte de esa comunidad".
Aba está ubicado en: Bal Harbour Shops 9700 Collins Ave, Unidad 101, Bal Harbour, FL. El restaurante estará abierto todos los días para la cena de 4:00 p.m. a 11:00 p.m. con almuerzo entre semana y brunch los fines de semana a seguir a finales de este mes.
Para obtener más información y reservas, visite www.abarestaurants.com o www.lettuce.com y siga al restaurante en Instagram: @abarestaurant.
